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Petra Mächler-Neuner

Leistungen

Ob Einsteiger, Hobby-Haubenkoch, Weinliebhaber, Single oder einfach Genießer, hier finden Sie passende Kochkurse und Events für jeden Geschmack.

Private Kochkurse

Sie haben die Möglichkeit

  • aus unserem vielfältige Kursprogramm zu wählen
  • oder Ihr persönliches Kochevent nach Ihren individuellen Wünschen und zu Ihrem Wunschtermin zu buchen
  • Kochkurse in den eigenen 4 Wänden

Gerne bringen wir alles mit und kochen mit Ihnen und Ihren Gästen in Ihrer Küche.

Bei unseren Kochkursen erwartet Sie

  • 4-6 Stunden Kochworkshop
  • Basics sowie Tipps & Tricks aus der Profiküche
  • Warenkunde und Tipps zu Einkauf, Planung und Zeitmanagement
  • Gemeinsames Kochen und Genießen von mehrgängigen Menüs oder Fingerfood in Buffetform
  • Aperitif, Getränke, Wein und Espresso inklusive
  • Rezeptmappe

Gekocht wird ab 6 Personen.

Begleitpersonen, die nicht mit kochen wollen, sind herzlich eingeladen einen kulinarischen Abend zu verbringen.
Preis pro Person: € 55.-

Bitte informieren Sie uns über Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten.
Wir stellen uns auf Sie ein!

Nähere Informationen und Termine finden Sie
in unserem Kursprogramm.

Besonderes Flair für Ihre Feiern

Sie planen

  • eine Geburtstagsfeier
  • eine Familienfeier
  • einen außergewöhnlichen Abend mit Freunden in privater Atmosphäre

Wir planen und organisieren Ihre individuelle Feier. Wählen Sie ein Thema aus unserem Kursprogramm oder verraten Sie uns Ihr gewünschtes Thema.

Nähere Informationen und Termine finden Sie
in unserem Kursprogramm.

Firmenfeier und Teamkochkurse

Sie planen

  • eine Kundeneinladung
  • eine Jubiläumsfeier
  • eine Besprechung mit Geschäftspartnern oder Kollegen in entspannter Atmosphäre
  • einen Kochkurs als Incentive
  • ein Weinseminar als Incentive
Kontaktieren Sie uns unter +43 664 252 45 45 oder per E-Mail
Gerne erstellen wir für Sie Ihr individuelles Angebot.

Kulinarische Sprachkurse

Sie möchten

  • sich sprachlich auf den nächsten Urlaub einstimmen?
  • oder einfach einmal wieder Konversation betreiben?

Dann sind Sie bei uns richtig! Wir bieten

  • Sprach-Kochkurse zur Affrischung und Konversation in spanischer, französischer und italienischer Sprache.

Gemeinsames Zubereiten landestypischer Gerichte sowie Essen mit Weinbegeleitung sind im Preis inbegriffen.

Nähere Informationen und Termine finden Sie
in unserem Kursprogramm.

Le Soleil hat sich verändert!

Sie können unsere Kurse in bewährter Qualität buchen, jedoch stehen ab nun verschiedene Locations zur Verfügung, über die wir Sie in Kürze im Detail informieren.
Gerne kommen wir auch weiterhin wie gewohnt in Ihre Küche und gestalten Ihren individuellen Kochkurs!

Fixe Kurstermine finden Sie in unserem Kursprogramm.

Die Preise variieren je nach Location, bitte senden Sie uns Ihre Anfrage mit Personenanzahl und gewünschtem Kursthema und wir schicken Ihnen umgehend ein konkretes Angebot.

Die Küchen Südfrankreichs

Sie erwartet

Die aromatische Kräuterküche der Provence, aber auch italienische und katalanische Einflüsse machen die einzelnen Regionen Südfrankreichs zu einem Paradis für jeden Genießer. Köstliche Olivenöle, viel Gemüse, milder Knoblauch...... unvergleichlich abgerundete Gerichte und erstklassige Weine bringen Sie dem nächsten Urlaub ein Stück näher!

Die Küchen der Medina

Sie erwartet

Die Medina ist der Stadtkern der orientalischen Städte. In ihren Gassen liegt der Duft unzähliger Gewürze und die verführerischen Aromen aus 1001 Nacht. Die Zusammensetzung und der richtige Einsatz dieser herrlichen Gewürze ist die Basis einer Vielzahl perfekt abgerundeter Gerichte. Viele kleine Vorspeisen (Mezze) sind ein wesentlicher Bestandteil jeder orientalischen Mahlzeit. Traditionelle Hauptgerichte werden in Marokko in einer Tagine gegart, lassen sich jedoch problemlos auch in anderem Kochgeschirr ohne großen Aufwand zu Hause zubereiten. Ein süßer Abschluß darf natürlich in keinem orientalischen Haus fehlen!

Bollywood - Die Küche der Maharajas

Sie erwartet

Verwöhnen Sie Ihre Gäste einmal mit exotischem Fingerfood und Currys vom Feinsten. Die schmackhaften Gaumenfreuden aus Indien machen Ihr Fest garantiert zu einem einzigartigen Erlebnis. Von knusprigen Teigtäschchen, würzigen Fisch,-Fleisch,-und Gemüsegerichten über Dips bis zu selbst gebackenem Fladenbrot. Der unwiderstehliche Duft, das unvergleichliche Geschmackserlebnis und die dekorative Präsentation bieten Genuss für alle Sinne!

Tapas, Mezze & Co

Sie erwartet

Von Spanien über den gesamten Mittelmeerraum bis in den Libanon ist die zwanglose Art diese kleinen abwechslungsreichen Köstlichkeiten zu genießen der Inbegriff der Geselligkeit. Ob warm, kalt, knusprig, cremig, scharf...Sie erhalten jede Menge Tipps für Ihren stressfreien kulinarischen Auftritt! Genießen Sie ein Stück mediterranes Lebensgefühl begleitet von herrlichen Weinen und anregender Kommunikation!

Libanesische Küche

Sie erwartet

Die libanesische Küche ist äußerst vielseitig und schmackhaft. Der Mix aus europäischen Einflüssen, Elementen der mediterranen Küche, des mittleren Ostens sowie der arabischen Küche macht sie zu einer der besten Küchen, die ich kenne! Köstliche Mezze (kleine tapas-ähnliche Vorspeisen), geschmacklich perfekt abgerundete Fleisch,-Fisch,- und Gemüsegerichte, Bulgur, gutes Olivenöl und aromatische Gewürze und Kräuter sind Thema dieses Kurses. Ein erfrischendes Dessert wird unser Menü abrunden.

Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe.

Currys von Indien bis Thailand

Sie erwartet

Vom richtigen Einsatz getrockneter Gewürze, bis zur Herstellung Ihrer individuellen Currypaste, Sie erhalten einen würzigen Einblick in die bunte Welt der Currys. Ob mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch zubereitet, die Phantasie kennt hier keine Grenzen. Finden Sie Ihr Lieblingscurry! Nach so viel Würze gibt es zum Abschluß natürlich auch etwas Süßes!

Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe.

Das perfekte Steak

Sie erwartet

Braune Kruste, saftiger Kern - ob Rind, Kalb, Lamm oder Schwein, auf die Fleischqualität und den richtigen Einkauf komm es an! Wir zeigen Ihnen unterschiedliche Garmethoden und wie Sie den passenden Garpunkt finden. Doch was wäre das beste Steak ohne köstliche Beilagen und Saucen! Fleischgenuß pur, einfach und unkompliziert zuzubereiten!

Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe.

Fisch & Meeresfrüchte

Sie erwartet

Vom Einkauf über fachgerechte Vorbereitung bis zu abwechslungsreichen Garmethoden - jede Menge Infos für köstliche Fischgerichte, die Sie jederzeit mühelos und schnell zubereiten können. Spannende und variantenreiche Kreationen, abgerundet mit perfekt harmonierenden Weinen....ein Erlebnis für jeden Fischliebhaber!

Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe.

Die echte Küche Süditaliens

Sie erwartet

Die Küche Süditaliens hat weit mehr zu bieten als Pasta und Pizza. Der Großteil der Gerichte entstammt einer sehr einfachen Küche, die es wie kaum eine andere verstanden hat, aus wenigen und einfachen Zutaten köstliche und aromatische Speisen zu zaubern. Viel Gemüse, Hülsenfrüchte, aromatische Kräuter, gutes Olivenöl, erntefrische Zitrusfrüchte, etwas Fisch und Fleisch, charaktervolle Weine....bringen Sie eine Portion südlicher Lebensfreude auf Ihren Teller!

Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe.

Cucina a casa - Italienisches Soulfood

Sie erwartet

Mit viel Liebe selbst gekocht schmeckt es am Besten, wie bei la Mamma!
Köstliche Gerichte zum Wohlfühlen für die ganze Familie. In diesem Kurs bekommen Sie viele Tips und Rezepte, um die ganze Familie zu einem herzerwärmenden Essen um den Tisch zu versammeln!

Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe.

Thai Cooking - Eine gesunde Geschmacksexplosion

Sie erwartet

Viel frisches Gemüse, exotische Früchte und Kräuter, knuspriges Fingerfood, würzige Suppen & Currys, frische Salate und exotische Desserts machen die Thaiküche zu einem vielfältigen und leicht bekömmlichen Geschmackserlebnis. Nehmen Sie ein paar Ideen für eine gesunde und abwechslungsreiche Alltagsküche mit nach Hause!

Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe.

Persische Küche

Sie erwartet

Die persische Küche ist geprägt von einer Vielfalt an Kräutern und Gewürzen. Besonders große Aufmerksamkeit wird himmlischen Variationen von Reisgerichten (wie z.B. Reis mit knuspriger Safrankruste) geschenkt.

Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe.

Venezianische Küche

Sie erwartet

Die Geschichte der Serenissima, Marco Polos Reisen, der Handel mit Gewürzen haben die Venezianische Küche geprägt. Fisch, Gemüse, Reis, Polenta, viel Gemüse, verführerische Desserts.....die beste Basis für ein sinnliches Menü nach Casanovas Geschmack.

Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe.

Vegetarisch für Genießer

Sie erwartet

Die Vielfalt unserer vegetarischen Köstlichkeiten wird garantiert jeden Feinschmecker überzeugen. Sie erhalten Tipps für optimale und abwechslungsreiche Zubereitungsarten verschiedener Gemüsesorten, schmackhafter Getreidesorten und Saucen. Ein vitaminreiches Dessert und Weine aus biologischem Anbau runden unser Menü ab.

Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe.

Eine Reise nach Vietnam

Sie erwartet

Viel frisches Gemüse, exotische Früchte und Kräuter, knuspriges Fingerfood, würzige Suppen & Currys, frische Salate und exotische Desserts machen die Küche Vietnams zu einem vielfältigen und leicht bekömmlichen Geschmackserlebnis. Nehmen Sie ein paar Ideen für eine gesunde und abwechslungsreiche Alltagsküche mit nach Hause!

Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe.

viva españa

Sie erwartet

Es erwartet Sie ein Streifzug durch die vielfältige spanische Küche. Vom Baskenland bis nach Mallorca bietet die spanische Küche in Verbindung mit den herrlichen Weinen immer wieder genussvolle Momente, die man unbedingt erleben sollte!

Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe.

Die Küche der Bretagne - Auf den Spuren von Kommissar Dupin

Die Küche des Périgord - Auf den Spuren von Kommissar Bruno

Quiche und Tartes