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Petra Mächler-Neuner

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Wir freuen uns auf Sie!

November

VIVA ESPAÑA!
Samstag, 17.11.2018, 18:00h-22:00h

Es erwartet Sie ein Streifzug durch die vielfältige spanische Küche. Vom Baskenland bis nach Mallorca bietet die spanische Küche in Verbindung mit den herrlichen Weinen immer wieder genussvolle Momente, die man unbedingt erleben sollte!

Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe.


Preis Euro 105,-
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Altösterreichische Küche neu entdeckt
Freitag, 23.11.2018, 18:00h-22:00h

Nähere Infos in Kürze! Jetzt Anmelden!

Cucina Veneziana
Mittwoch, 28.11.2018, 18:00h-22:00h

Die Geschichte der Serenissima, Marco Polos Reisen, der Handel mit Gewürzen haben die Venezianische Küche geprägt.

Fisch, Gemüse, Reis, Polenta, viel Gemüse, verführerische Desserts.....die beste Basis für ein sinnliches Menü nach Casanovas Geschmack.

Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe.

Preis Euro 105,- Jetzt Anmelden!

Die echte Küche Süditaliens
Donnerstag, 29.11.2018, 18:00h-22:00h

Die Küche Süditaliens hat weit mehr zu bieten als Pasta und Pizza. Der Großteil der Gerichte entstammt einer sehr einfachen Küche, die es wie kaum eine andere verstanden hat, aus wenigen und einfachen Zutaten köstliche und aromatische Speisen zu zaubern. Viel Gemüse, Hülsenfrüchte, aromatische Kräuter, gutes Olivenöl, erntefrische Zitrusfrüchte, etwas Fisch und Fleisch, charaktervolle Weine....bringen Sie eine Portion südlicher Lebensfreude auf Ihren Teller! Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe. Preis € 105,- Jetzt Anmelden!

Dezember

Heimische 5-Elemente Weihnachtsbäckerei
Mittwoch, 5.12.2018, 18:00 h-22:00 h

Dieser Abend führt durch eine wunderbare Vielfalt traditioneller und heimischer Weihnachtsbäckerei. Wir kneten alle Teige selbst, stechen Linzer-Kekse aus, formen Vanille-Kipferl, machen Kokos-Busserl, stellen Marzipan her und vollenden Lebkuchen mit
kostbarer Kuvertüre. So backen wir gemeinsam eine feine Auswahl dieser und noch anderer besonderen Bäckereien zum mit nach Hause nehmen. Die ausgewählten Rezepte sind nach den 5 Elementen zusammengestellt und vereinen Genuss und Gesundheit. Biologische Zutaten, vorwiegend aus der Region, schenken ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. So bringen Sie für sich und Ihre Lieben eine genussvolle Vorfreude in die schönste Zeit des Jahres. Auf Gluten Unverträglichkeit kann Rücksicht genommen werden. Bitte um Bekanntgabe bei Ihrer Anmeldung.

Im Kurspreis (€ 110,-) enthalten:

Bäckerei für zu Hause und eine Rezeptmappe.

Kursleitung und Anmeldung:
Andrea Völkel
Ernährungsberatung nach TCM
Ernährung mit Bedacht
Schillerstraße 53/I
+436644088244 Jetzt Anmelden!

Weihnachtsbäckerei ohne Backofen nach den 5 Elementen
Donnerstag, 6.12.2018, 18:00 h-22:00 h

An diesem vorweihnachtlichen Abend werden wir wunderbares Konfekt zum mitnehmen für zu Hause herstellen. Das Besondere dabei wird sein, dass wir ganze ohne Backofen auskommen werden. Freuen Sie sich auf eine wunderbare Sorten Vielfalt aus Nougat-Konfekt, Weihnachtsenergie Kugeln, Kokos-Streifen und mehr. Unsere biologischen Zutaten aus Nüssen, Flocken, Früchten, Samen, Kuvertüre nehmen wir nach Möglichkeit aus heimischer Herkunft. Die ausgewählten Rezepte sind
nach den 5 Elementen zusammengestellt und vereinen Genuss und Gesundheit. Jeder kann mitwirken, ganz besonders jene, die ohne Backofen ihre eigene Weihnachtsbäckerei herstellen möchten.. Für die schönste Zeit des Jahres.
Im Kurspreis (€ 110,-) enthalten:

Bäckerei für zu Hause und eine Rezeptmappe.

Kursleitung und Anmeldung:
Andrea Völkel
Ernährungsberatung nach TCM
Ernährung mit Bedacht
Schillerstraße 53/I
+436644088244 Jetzt Anmelden!

Weihnachtskekse-Backkurs
Donnerstag, 13.12.2018, 18:00 h-22:00 h

Wir backen 6-8 Sorten köstliche Kekse, die Sie mit nach Hause nehmen können.

Im Kurspreis sind Getränke, ein Rezeptheft sowie die Kekse enthalten.

Bitte nehmen Sie Behälter für die Kekse mit!
Preis pro Person € 110,- Jetzt Anmelden!

Eine Reise nach Vietnam
Samstag, 15.12.2018, 18:00 h-22:00 h

Viel frisches Gemüse, exotische Früchte und Kräuter, knuspriges Fingerfood, würzige Suppen & Currys, frische Salate und exotische Desserts machen die Küche Vietnams zu einem vielfältigen und leicht bekömmlichen Geschmackserlebnis.

Nehmen Sie ein paar Ideen für eine gesunde und abwechslungsreiche Alltagsküche mit nach Hause!

Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe.

Preis Euro 105,-
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Jänner

Die echte Küche Süditaliens
Mittwoch, 9.1.2019, 18:00h-22:00h

Die Küche Süditaliens hat weit mehr zu bieten als Pasta und Pizza. Der Großteil der Gerichte entstammt einer sehr einfachen Küche, die es wie kaum eine andere verstanden hat, aus wenigen und einfachen Zutaten köstliche und aromatische Speisen zu zaubern. Viel Gemüse, Hülsenfrüchte, aromatische Kräuter, gutes Olivenöl, erntefrische Zitrusfrüchte, etwas Fisch und Fleisch, charaktervolle Weine....bringen Sie eine Portion südlicher Lebensfreude auf Ihren Teller! Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe. Preis € 105,- Jetzt Anmelden!

Currys von Indien bis Thailand
Freitag, 11.1.2019, 18:00 h-22:00 h

Vom richtigen Einsatz getrockneter Gewürze, bis zur Herstellung Ihrer individuellen Currypaste, Sie erhalten einen würzigen Einblick in die bunte Welt der Currys. Ob mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch zubereitet, die Phantasie kennt hier keine Grenzen. Finden Sie Ihr Lieblingscurry! Nach so viel Würze gibt es zum Abschluß natürlich auch etwas Süßes! Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe.
Preis Euro 105,- Jetzt Anmelden!

Das perfekte Steak
Samstag, 12.1.2019, 18:00 h-22:00 h

Braune Kruste, saftiger Kern - ob Rind, Kalb, Lamm oder Schwein, auf die Fleischqualität und den richtigen Einkauf komm es an! Wir zeigen Ihnen unterschiedliche Garmethoden und wie Sie den passenden Garpunkt finden. Doch was wäre das beste Steak ohne köstliche Beilagen und Saucen! Fleischgenuß pur, einfach und unkompliziert zuzubereiten!

Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe.



Preis Euro 130,-
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Die echte Küche Südfrankreichs
Mittwoch, 16.1.2019, 18:00 h-22:00 h

Die aromatische Kräuterküche der Provence, aber auch italienische und katalanische Einflüsse machen die einzelnen Regionen Südfrankreichs zu einem Paradis für jeden Genießer. Köstliche Olivenöle, viel Gemüse, milder Knoblauch...... unvergleichlich abgerundete Gerichte und erstklassige Weine bringen Sie dem nächsten Urlaub ein Stück näher! Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe. Preis Euro 105,- Jetzt Anmelden!

Pasta e basta!
Donnerstag, 17.1.2019, 18:00 h-22:00 h

Pastavariationen - ein genussvoller Streifzug durch Italien von Norden nach Süden.

Wir stellen verschiedene Pastateige, Füllungen und Sughi her.

Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe.


Preis Euro 105,- Jetzt Anmelden!

Fisch & Meeresfrüchte
Freitag, 18.1.2019, 18:00h-22:00h

Vom Einkauf über fachgerechte Vorbereitung bis zu abwechslungsreichen Garmethoden - jede Menge Infos für köstliche Fischgerichte, die Sie jederzeit mühelos und schnell zubereiten können. Spannende und variantenreiche Kreationen, abgerundet mit perfekt harmonierenden Weinen....ein Erlebnis für jeden Fischliebhaber! Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe. Preis Euro 130,-
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Thai-Cooking - Eine gesunde Geschmacksexplosion
Samstag, 19.1.2019, 18:00 h-22:00 h

Viel frisches Gemüse, exotische Früchte und Kräuter, knuspriges Fingerfood, würzige Suppen & Currys, frische Salate und exotische Desserts machen die Thaiküche zu einem vielfältigen und leicht bekömmlichen Geschmackserlebnis.

Nehmen Sie ein paar Ideen für eine gesunde und abwechslungsreiche Alltagsküche mit nach Hause!

Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe.

Preis Euro 105,-
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Kernöl, Wollschwein, Kren & Co
Mittwoch, 23.1.2019, 18:00h-22:00h

Ein kulinarischer Streifzug durch die Steiermark, bei dem es viel Neues zu entdecken gibt.

Kernöl, Wollschweinprodukte, Kren, Käferbohnen, regionale Fische, saisonales Gemüse, herrliche Weine und himmlische Süßspeisen machen Lust auf den nächsten Ausflug!

Altsteirische Gerichte, klassisch und neu interpretiert lassen das Herz jedes Geniessers höher schlagen!

Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe. Preis Euro 105,-
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Vegetarisch für Genießer
Donnerstag, 24.1.2019, 18:00 h-22:00 h

Die Vielfalt unserer vegetarischen Köstlichkeiten wird garantiert jeden Feinschmecker überzeugen. Sie erhalten Tipps für optimale und abwechslungsreiche Zubereitungsarten verschiedener Gemüsesorten, schmackhafter Getreidesorten und Saucen. Ein vitaminreiches Dessert und Weine aus biologischem Anbau runden unser Menü ab.

Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe.

Preis Euro 105,- Jetzt Anmelden!

Eine Reise nach Indien - aromatisch, frisch & bunt
Freitag, 25.1.2019, 18:00 h-22:00 h

Entdecken Sie die Geschmäcker Indiens. Wir kochen eine bunte Mischung köstlicher aromatischer Gerichte, wie Currys, Chutneys, Brote, Samosas,etc....
Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe. Preis Euro 105,- Jetzt Anmelden!

Im Souk-Von Marokko bis Israel
Samstag, 26.1.2019, 18.00h-22.00h

Von Marokko über den gesamten Mittelmeerraum bis in den Libanon und weiter nach Israel ist die zwanglose Art kleine abwechslungsreiche Köstlichkeiten zu genießen der Inbegriff der Geselligkeit. Ob warm, kalt, knusprig, cremig, scharf, süss...Sie erhalten jede Menge Tipps für Ihren stressfreien kulinarischen Auftritt! Genießen Sie ein Stück orientalisches Lebensgefühl begleitet von herrlichen Weinen und anregender Kommunikation! Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe. Preis Euro 105,- Jetzt Anmelden!

Cucina Veneziana
Mittwoch, 30.1.2019, 18:00h-22:00h

Die Geschichte der Serenissima, Marco Polos Reisen, der Handel mit Gewürzen haben die Venezianische Küche geprägt.

Fisch, Gemüse, Reis, Polenta, viel Gemüse, verführerische Desserts.....die beste Basis für ein sinnliches Menü nach Casanovas Geschmack.

Im Preis inbegriffen ist ein mehrstündiger Kochworkshop, Essen, Aperitif, Wein, antialkoholische Getränke, Espresso und eine Rezeptmappe.

Preis Euro 105,- Jetzt Anmelden!

Persische Küche
Donnerstag, 31.1.2019, 18:00h-22:00h

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